Jak informuje serwis Ministerstwa Rolnictwa 28 maja 2007 Minister Rozwoju Wsi Rzeczypospolitej Polskiej Andrzej Lepper i Minister Rolnictwa Republiki Słowackiej Miroslav Jurenia podpisali porozumienie w sprawie rejestracji nazw oscypek jako chronionej nazwy pochodzenia i slovenský oštiepok jako chronionego oznaczenia geograficznego we wspólnotowym systemie ochrony nazw produktów rolnych i środków spożywczych.

"Porozumienie stwierdza, iż sery slovenský oštiepok i oscypek pomimo wspólnego pochodzenia historycznego i wspólnej tradycji stanowią obecnie dwa różne produkty. O ich odrębności decydują istotne różnice wynikające z doboru rodzaju i proporcji użytych surowców, stosowanej metody produkcji oraz cech fizyko-chemicznych produktów końcowych. Strony deklarują w porozumieniu, że ze względu na zasadnicze różnice współistnienie obu serów oraz rejestracja obu nazw w systemie wspólnotowym są możliwe.”

Po wejściu w życie porozumienia strona słowacka poinformuje Komisję Europejską, iż w świetle zawarcia tego porozumienia złożone przez nią sprzeciwy są niezasadne.
Oba kraje w porozumieniu stwierdziły, że nazw swoich produktów nie będą tłumaczyły na inne języki.

  

O różnicach w metodzie produkcji serów oscypek i slovensky oštiepok pisaliśmy w artykule wcześniejszym.